テーマ:うどん

2010B-1グランプリ厚木大会に行く

週末が忙しいとか言っておきながら、八王子から厚木は意外に遠くないことに気づき、B-1グランプリ厚木大会に行ってしまいました。 開場の10時前に厚木駅に着いたにもかかわらず、第一会場は既に一杯!とのこと、第二会場に誘導され(それでもかなり人だかり)、本当は殿堂入りした厚木シロコロホルモンや横手焼きそばとかを食べたかったけど、長い行列で断…
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「せんしゅう」冷やし細うどん

今日は、サッカーデンマーク戦を少し早く起きて観戦し、試合終了と同時に出発してます。比較的朝型のわたくしでも早朝出勤が苦痛になりつつある今日この頃、今日ほど気分爽快な朝はないでしょう。日本代表の攻撃、守備ともに組織力、集中力、最初からすごかったですね。ありがとう、日本代表! -- 吉田のうどん屋「せんしゅう」の冷やし細うどん。天ぷ…
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「はなまるうどん」定期券結果報告

香川に行ってうどんづいているわたくし。 定期券購入後~5/15の間、はなまるうどんに12回行ってきました。しっかり元を取ってしまった。その分夕食作ってないって事ですけど(恥) で、はなまるHPを拝見すると、その定期券は捨ててはならないそうで、 5/26にtwitterで発表とか。 ついに(やっと)twitterデビューか、私…
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「もり家」かきあげうどんともりもりうどん

うどん日記になって誠に恐縮です。 もちろん山越うどんに留まらず、香川滞在中、讃岐うどん行脚をしました。でも5軒しか行けなかった。。 大きなかき揚げで有名なもり家のかき揚げおろし580円。 うどんも美味しいけど、手のひら両手分のかき揚げが熱々! 錦糸玉子、ねぎ、きざみのり、白ゴマ、しょうがの上に梅!、ちくわ、半熟卵の天ぷら…
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念願の山越うどん

GW中所用で香川に行ってきました。 香川に行ったならば、うどん好きのわたくし、一度は行ってみたかったあの山越うどんにどーしても行きたくて 開店9時のところ、10時に周囲まで行ったら、 …なにこの車の行列! 車を駐車場に入れるだけ1時間。 もちろんこの後、ディズニーランド並みの人の行列。 引くに引けず、約3時間並ん…
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「はなまるうどん」うどん定期券

はなまるうどんのうどん定期券(500円)をついに買ってしまった。 5/15まで毎日、1日1回105円引きでうどんが食べられます。 で、わたくしの定番・かけうどん小と野菜かき揚げは、通常210円が105円♪ 元取れるかなヽ(^^) →はなまるうどん
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「せんしゅう」カレーうどん

吉田うどん屋「せんしゅう」冬季限定カレーうどん。 麺はもちろん極硬吉田うどん。 玉ねぎがシャキシャキしてます。 美味しいです。 …でも個人的には普通の吉田うどんの方が味、お徳感、コスト、衝撃度等満足感大だなぁ。 「せんしゅう」吉田の天ぷらうどん 「せんしゅう」吉田の天ぷらうどん(2) ○手打ちうどん せんし…
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「うどん屋源さん」肉天うどん

読売テレビ・秘密のケンミンSHOWやスーパーニュースでも紹介された「うどん屋源さん」の肉天うどん・特濃煮干し味。 このキャベツ!ゴマ+油で味がついてて相当美味。 週末夜にはこのうどんスープでラーメンを出すそうです。 …「秘密のケンミンSHOW」で紹介されてた、山梨の高校生が皆自転車に貼ってる「源さんシール」は入手できず^^ …
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「甲州庵」吉田うどん(冷やし)

吉田うどんに引き続きハマってます。 吉田うどんの冷やし版。 麺が相当コシがあり(…硬い)、温かいうどん同様、何も言わなくてもキャベツが乗ってます。 吉田うどんを扱うお店は大概昼営業のみが多く、問題は、どういう口実で職場を抜け出すか…^^
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「せんしゅう」吉田の天ぷらうどん(2)

せんしゅう「肉天うどん」(キャベツ大盛り)を横から見た図。 540円+キャベツ大盛り50円=590円。 馬肉だし、硬い太麺、何も言わなくてもキャベツ入りが吉田うどんの基本ですが、トッピングの基本は、 肉…豚?肉の甘辛煮 天…かき揚げ(このお店は普通サイズでこれ) わかめ 相当ハマってます。 →「せんしゅう」天ぷ…
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セブンイレブン「五目つけほうとう」

今週月曜日夕方、落雷のため約1時間停電。火、水曜も瞬間的に停電、昨日(木曜)も日中に突然15分間停電。停電時は信号機も消えちゃう箇所があるので怖い。 昨年は落雷でネットが不通になるし。今日はどうだろう。山の中の山梨恐るべし。 --- セブンイレブンで甲信限定発売の「五目つけほうとう」。 いわゆる、冷たいほうとう:おざらです。…
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白石温麺

そんな訳で大口を開けられない、前歯で噛めないので、いつもに増して豆腐と麺類ばっかり食べてます。 宮城勤務の同僚に勧められて以来ずっと気になってた温麺(うーめん)。正月に仙台駅の売店で購入したものをチマチマ食べてます。見た目細いうどんの長さ半分バージョンですが、想像以上にコシがあり、素麺とも冷麦とも違う、大ヒットです。ありがとうございま…
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「せんしゅう」天ぷらうどん

甲府のうどん屋さんって、馬肉ダシ、太くて硬い麺、キャベツが上に乗っかっている吉田のうどん屋が多い。普通のうどん屋を想像して入ると面喰います。 その中の一つ、「せんしゅう」名物天ぷらうどん。 直径20cm強の巨大な天ぷら=かき揚げ!の裏にはキャベツが沢山乗ってて420円、大満足です♪ →「セブンイレブン」富士吉田名物:吉田のうど…
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味噌煮込みきしめん

先日、名古屋在勤の同僚他が遊びに来てくれた時、お土産に、名古屋名物味噌煮込みうどんかきしめんをリクエストしたら、 両方兼ねそなえた「味噌煮込みきしめん」を買って来てくれました。オホホ♪ 今夜も寒くなりそうですね。
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「小作」おざら(夏のほうとう)

山梨名物ほうとうといえば味噌煮込みですが、 夏のほうとうの「おざら」です。(欲張って今日は天ぷら付き) ゆでて水洗いした冷たいほうとうの麺を、人参、玉ねぎ、椎茸、油揚げ等入りの温かい汁につけていただく、いわゆる冷たいつけ麺。 ほうとう…というよりきしめんに近い感じですが、太い平麺が予想以上に美味しいのです。 → 「小作」…
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「丸亀製麺」おろし醤油うどん

JR品川駅東口から徒歩約5分、ビル街をすり抜けた線路沿いにある讃岐うどん屋「丸亀製麺」。 茹で立て(茹でて30分以上経ったものは出さないとありました)自家製讃岐うどん、この立地なのに、かけうどん(並)280円、おろし醤油うどん(並)330円、手のひら大!のかき揚げ120~130円。ネギ、ショウガ、わさび、ゴマ盛り放題。 太麺のうどん…
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「東洋水産」マルちゃん赤いきつね・緑のたぬき(関西)

先日、なぜか、近所のスーパーの特売にて「赤いきつね・緑のたぬき(関西)」を発見! (山梨は近畿地方なのだろうか…仕入れてくれたスーパー○○○さんありがとう) これは大変。買ってしまいました。 パッケージの「関西」の記載以外の違いは、関東の赤いきつね等よりツユ薄め。でもどん兵衛よりは味が顕著には違わない…ような? いずれにせよ…
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「小作」牡蠣ほうとう

山梨名物といえば「ほうとう」、なので、 初めて甲府に行った時、甲府駅前にある「小作」というほうとう専門店で、冬季限定の牡蠣ほうとうをいただきました。 母がごくごくたまにほうとうらしきものを作ってくれたのですが、かぼちゃ味が甘すぎてどーも大好き、ではなかったのですが、 本場の?ほうとう、とてもおいしいです。 牡蠣のほか、里芋、…
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「セブンイレブン」富士吉田名物:吉田のうどん(冷したぬき)

山梨県富士吉田市の吉田うどん、有名ですよね。茹でたキャベツの千切りが乗ってるのです。 セブンイレブンで発見しました、吉田うどん(冷したぬき)です。 どうやら、山梨県内にて販売のもよう。 大根おろしに揚げ玉、ねぎ、わかめと、名物のキャベツが乗った冷たいたぬきうどんです。 で、普通のうどんのキャベツ乗せかと思っていたら、 麺自…
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「星のうどん」だましあいうどん

神奈川県免許センターに行くため相鉄線に乗りました。 で、以前から気になっていた、相鉄線横浜駅構内にある噂の「星のうどん」(立ち食いですが)に寄ってきましたよ。 立ち食いなのに、薄めの博多風(関西風と思っていたけど)のダシに本格的なうどんです。 入場券買って星のうどんに行く人がいる、という噂がわかる気がします。 目新しい「だま…
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「日清食品」どん兵衛・きつねうどん(西日本)

隣席の関西出身のイケメン後輩曰く、「日清の「どん兵衛」は東日本と西日本では味が違う」とのことで、お昼にうどんばかり食べてる私のために、帰省の際にわざわざ西日本版きつねうどんを持って帰ってくれました。 外見は東日本で売られているものと同じ 具も同じ 麺も同じっぽい つゆが昆布とかつおだしで薄めの関西風 油揚げが甘めで、いわゆ…
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「美々卯」かやくうどん

先日の楽器購入の直前、どこかで腰を落ち着かせてゆっくり決断したいと、普段はなかなか入れないであろう、老舗うどん屋の「美々卯」渋谷マークシティー店に入ってみました。 かやくうどん…?と思って頼んだら、 人参、里芋、椎茸、青菜、柚子のほかに、湯葉、アナゴ、鶏肉、生麩、お餅他が沈んでいてびっくり。隣席の方が、「かやくうどんは美々卯の商…
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残業のお供(甘くない編)

残業中、例外なくお腹空きます。 でも途中で食事に行くなら早く帰りたいし、周囲の目もあるし、お家でご飯食べたいし…と、葛藤中。 全国の各社が小腹を満たす様々なモノを開発してますが、わたくしの甘くない残業のお供はこれ。 ・新潟「亀田製菓」特辛とうがらしせんべい(コチュジャン使用)126円 結構辛くてヤミツキです。 ・しかるべき野…
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たまねぎうどん・つけだれ版

基本は手抜き料理を家で食べるわたくし、 春夏秋冬いつでも最低週2、3回は「たまねぎうどん」を食べてます。 タマネギうどん(勿論、うどんだけでも良いんですけど)を、 しめじ他キノコ、天かす、鶏肉とか、ネギ他たくさんの具を蕎麦つゆで煮た、暖かい汁につけてずるずる食べます。 お椀の中は汁より具が多いかも。 キノコを天かすと煮ると…
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オクラそうめん

納豆、オクラのねばねばって、お昼よりも、夜か朝に食べたくなります。 で、オクラのみじん切りを、鰹節と醤油をたらし、包丁で良く叩いたものをつゆ入り素麺の上に載せた、オクラそうめん。 うどんより、細い素麺で作って正解でした。
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「味の民芸」チャンポンうどん

茨城だけに限らず全国展開している、手延べうどんが美味しい「味の民芸」のチャンポンうどん。 学生の時「民芸」の近所に住んでおり、当時はささやかな贅沢(あぁ貧乏)の外うどんでした。 民芸はうどんが特徴的。まさに「伸ばした」うどんで、端っこが平べったくモチモチ、中央が丸系でコシがあります。 塩味のうどんって難しい。味がないうどんに薄…
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「五色そうめん(株)森川」伊予柑そうめん

職場の戦友が愛媛出張のお土産に「伊予柑そうめん」を買ってきてくれました。いつも本当にありがとうございます。 オレンジ色の素麺。素麺に伊予柑?? 乾麺の袋をあけたら、ほんのりみかんっぽい匂いがします。 で、付属の醤油甘めつゆに浸けて戴くと…ほのかに伊予柑の味がしますが、後味がものすごく爽やか! 麻婆豆腐と一緒に食べた(恥:強烈…
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「(有)日の出製麺所」こだわりさぬきうどん

名前からして凄そうなうどん。 JR新橋駅銀座口徒歩1分の「せとうち旬彩館」1階は香川・愛媛特産品のアンテナショップ。 売り上げNo.1さぬきうどんとあった「(有)日の出製麺所」究極のさぬきうどん、買っちゃいました。 打ち粉で化粧された白い麺。だが茹でること13~15分、みるみるうちに透き通ったクリーム色に変身。 やっぱりタマ…
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「道頓堀今井」よなきうどん

所用で大阪に行ってきました。 以前、「道頓堀今井」のお持ち帰り用きつねうどんを家で食べて感動したが 道頓堀今井で、よなき(夜啼き)うどん:とろろ昆布+かつおぶし+きざみ揚げ、上にはあられが乗ってる、を食べてきました。 ダシが相変わらず美味しいです。 でも一番のオススメは特製七味!山椒が効いて本当に美味しいです。 何で「夜啼…
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